سلام
چه نوع فایلی مد نظرتون هست؟
برای هدف خاصی میخواید اینکارو کنید؟
اگه برای کار با فایلها (باز و بسته کردن اونا ) نیاز به پلاگین دارید ، FileManager نوشته آقای امیر نصیری رو پیشنهاد میکنم.
البته فکر میکنم این پلاگین محدودیت حجم داره.
اگه میخواید فایل زاید ایجاد کنید میتونید با دستور StrToFile فایل متنی با حجم دلخواه ایجاد کنید.
موفق باشید.