آشپزی یکی از هنر‌های جذاب و کارامد است که در تهیه غذاها و خوراکی‌های متنوع به کار می‌رود. در صورتی که با اصطلاحات معمول آشپزی در زبان انگلیسی آشنایی نداشته باشید، میتواند منجر به سوءتفاهم در فهم و ترجمه مطالب مربوط به آشپزی شود. بنابراین، هدف این مقاله آشنایی شما با برخی افعال و اصطلاحات پرکاربرد در زمینه آشپزی می‌باشد.
لیست اصطلاحات رایج آشپزی به انگلیسی
زبان انگلیسی به عنوان یکی از زبان‌های جهانی، اصطلاحات آشپزی خاص به خود دارد که در این مقاله به آن‌ها می‌پردازیم. اصطلاحاتی مانند chop (خرد کردن)، sauté (سرخ کردن)، simmer (نیمه جوشاندن) و غیره در دنیای آشپزی فراوان است. با آشنایی با این اصطلاحات، می‌توانید بهتر از دستورالعمل‌ها و روش‌های پخت و پز دیگران درک کنید و خود را در آشپزخانه به عنوان یک شیف ماهر حس کنید.
در این بخش به بررسی برخی از اصطلاحات آشپزی پرداخته می‌شود.
(Chop)
به معنای خرد کردن است. این عمل معمولاً با استفاده از چاقو انجام می‌شود و به معنای خرد کردن مواد غذایی به قطعات کوچک و یکنواخت است.
(Sauté)
به معنای سرخ کردن سریع و کوتاه مدت است. در این روش، مواد غذایی در روغن یا چربی داغ سرخ می‌شوند تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها داده شود.
(Simmer)
به معنای نیمه جوشاندن و پخت به آهستگی است. در این روش، مواد غذایی در حرارت پایین و مدت زمان طولانی پخت می‌شوند تا طلایی و خوشمزه شوند.
(Blanch)
به معنای غلیظ کردن غذا در آب جوش است. این عمل باعث رفع طعم مرغوبیت‌هایی می‌شود و همچنین برای جدا کردن پوست میوه‌ها و سبزیجات از آن‌ها استفاده می‌شود.
(Grate)
به معنای رنده کردن است. این عمل برای رنده کردن نوارهای نازک از موادی مانند پنیر، سبزیجات و میوه‌ها استفاده می‌شود.
در دنیای آشپزی، آشنایی با افعال و اصطلاحات متداول انگلیسی که در فرآیند آشپزی استفاده می شوند، بسیار مهم است. در مقاله مهمترین اصطلاحات آشپزی در زبان انگلیسی ، به بررسی اصطلاحات آشپزی به انگلیسی می پردازیم و همراه با هر کلمه، معنی آن نیز را آوردهایم.
این لیست میتواند به شما کمک کند تا در طبخ و پخت به زبان انگلیسی مسلط شوید. در ادامه لیست افعال و اصطلاحات آشپزی به انگلیسی را برای شما آورده ایم. برای کسانی که می خواهند در آزمون آیلتس (IELTS) شرکت کنند. دانستن این موارد لازم است.
لیست اصطلاحات رایج آشپزی به انگلیسی
زبان انگلیسی به عنوان یکی از زبان‌های جهانی، اصطلاحات آشپزی خاص به خود دارد که در این مقاله به آن‌ها می‌پردازیم. اصطلاحاتی مانند chop (خرد کردن)، sauté (سرخ کردن)، simmer (نیمه جوشاندن) و غیره در دنیای آشپزی فراوان است. با آشنایی با این اصطلاحات، می‌توانید بهتر از دستورالعمل‌ها و روش‌های پخت و پز دیگران درک کنید و خود را در آشپزخانه به عنوان یک شیف ماهر حس کنید.
در این بخش به بررسی برخی از اصطلاحات آشپزی پرداخته می‌شود.
(Chop)
به معنای خرد کردن است. این عمل معمولاً با استفاده از چاقو انجام می‌شود و به معنای خرد کردن مواد غذایی به قطعات کوچک و یکنواخت است.
(Sauté)
به معنای سرخ کردن سریع و کوتاه مدت است. در این روش، مواد غذایی در روغن یا چربی داغ سرخ می‌شوند تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها داده شود.
(Simmer)
به معنای نیمه جوشاندن و پخت به آهستگی است. در این روش، مواد غذایی در حرارت پایین و مدت زمان طولانی پخت می‌شوند تا طلایی و خوشمزه شوند.
(Blanch)
به معنای غلیظ کردن غذا در آب جوش است. این عمل باعث رفع طعم مرغوبیت‌هایی می‌شود و همچنین برای جدا کردن پوست میوه‌ها و سبزیجات از آن‌ها استفاده می‌شود.
(Grate)
به معنای رنده کردن است. این عمل برای رنده کردن نوارهای نازک از موادی مانند پنیر، سبزیجات و میوه‌ها استفاده می‌شود.
در دنیای آشپزی، آشنایی با افعال و اصطلاحات متداول انگلیسی که در فرآیند آشپزی استفاده می شوند، بسیار مهم است. در مقاله مهمترین اصطلاحات آشپزی در زبان انگلیسی ، به بررسی اصطلاحات آشپزی به انگلیسی می پردازیم و همراه با هر کلمه، معنی آن نیز را آوردهایم.
این لیست میتواند به شما کمک کند تا در طبخ و پخت به زبان انگلیسی مسلط شوید. در ادامه لیست افعال و اصطلاحات آشپزی به انگلیسی را برای شما آورده ایم. برای کسانی که می خواهند در آزمون آیلتس (IELTS) شرکت کنند. دانستن این موارد لازم است.
