با سلام..
اول از همه باید بگم که چون پسوند فایلهای doc هست حتما باید با کلاس یا تابع خاصی باز و دیکدش کنین...چون در غیر اینصورت وقت خواندن فایل چرت و پرت تحویلتون میده

..
دوم شما باید از توابع کار با فایل استفاده کنین مثل fopen ...و یک بحث دیگه هم که هست اینه که اگه از داخل همون هاست اطلاعات رو میخونین خوب باید با ادرس دهی نسبی از طریق ادرس واقعی فایل رو بخونین...وگرنه باید از اگه از سایت دیگه ای میخونین باید از ادرسی که با htaccess درست شده کار کنین..
امیدوارم توضیحات واستون مفید باشه..
موفق باشید..