ببین من راه پیشنهادیم اینه. البته اگه سوالت رو درست فهمیده باشم:
جایی که کاربر داره تایپ می کنه وقتی رو "ف" کلیک میکنه به جاش با جاوا اسکریپت بنویسه "[f]"
و وقتی می خواد پاچ بشه با یه "ف" که تو یه فایل utf-8 وجود داره عوض بشه و نمایش داده بشه.
البته این مشکل تو mysql 5 حل شده
و نمی دونم تو این انجمن چه جوری درست شده