شما ابتدا تصوير رنگي رو وارد فتوشاپ كنيد
حالا يه duplicate از تصوير(ctrl+j) بگيريد
در اين مرحله لايه اي كه در بالا قرار داره رو توسط كليد هاي ctrl+alt+shift+b و يا مسير image >> adjustment >>black &white رو دنبال كنيد
پس از سياه سفيد شدن اين لايه بر روي همين لايه يك ماسك اعمال كنيد ( از طريق كليك روي گزينه ماسك بر روي پالت لايه ها ) و يا مسير
layer >>layer mask >>reveal all رو انتخاب و روي ماسك در پالت لايه ها كليك كنيد تا ماسك روي لايه اعمال بشه!
براش رو انتخاب كنيد و روي قسمتي كه مد نظر هست زوم كنيد و(دقت كنيد چون ماسك توي اين قسمت سفيد هست رنگ فورگراند بايد مشكي باشه) و سايز براش رو به اندازه كافي كوچك يا بزرگ كنيد و به آرومي بكشيد روي اون قسمت
ميبينيد كه قسمت رنگي زير نمايان ميشه
تا جايي كه شد كامل توضيح دادم
اگر باز هم مشكل داشتيد بگيد به صورت ويديو بهتون آموزش بدم
موفق باشيد