سلام باید ابتدا با دستور زیر session رو فراخوانی کنید.
session_start();
حالا مقداری رو که نیاز دارید بخونید یا وارد کنید.
$_SESSION['key']='data';
$v=$_SESSION['key'];
برای چک کردن این که session ست شده یا نه، می تونید از تابع زیر استفاده کنید. برای اطلاعات بیشتر به سایت php.net مراجعه کنید...