سلام.
در کل فایل های باینری فایل های هستند که ساختار اون ها ، ساختار پیشرفته نیست به ساختار رکوردی یا txt هست.
مثلا همین فایل های exe از این نوع هستند.
دستور seek برای فرستادن اشاره گر خواندن فایل به مکانی خواصی از فایل استفاده میشه .
مثلا میگه برور به بایت 340 این فایل exe.
موفق باشید.
نوید.