چند راه هست:
1-با همین FTP عکس اوّلیّه رو پاک کنید و عکس جدید را با نام عکس قدیمی بگذارید.
2-این کار را از طریق پنل انجام دهید.
3-به عکس اوّل دست نزنید و عکس دوم هم با نام دیگری آپلود کنید بعد در قالبتان تغییر ایجاد نمایید و آدرس عکس دوم را بدهید.
مثال:
images/aval.gif
در قالب تان یا هر جای دیگر پیدا کنید و عکس دوم را که مثلا اسمش dovom.gif هست را جایگزین کنید که بشه:
images/dovm.gif
البته باید سایز هم درست کنید که این جا من فرض را روی یکسان بودن سایز گذاشتم.