تاریخ تابع date

سلام دوستان. من یک فرم طراحی کردم برای ثبت نام کاربران. تو این فرم یک بخش برای تاریخ تولد کاربر گذاشتم که شامل 3 لیست باکس هست که کاربر میتونه روز ماه و سال تولدش رو انتخاب کنه. حالا من میخوام به کمک این سه فیلد، یک فرمت تاریخ استاندارد تولید کنم. خواستم با تابعی مثل mktime اینکارو بکنم ولی گویا...