ژل رویال (royal jelly) شاه انگبین ، شیر زنبور عسل ، شهد شاهانه و غذای ملکه همه عناوین و اسم هایی هستند که برای ژل رویال استفاده می شود . شاید امروز نزد بسیاری ازمردم عسل بعنوان مهمترین محصول زنبور عسل شناخته شود که توسط زنبورهای کارگر تولید می شود.اما باید گفت تمام فعالیت زنبورهای کارگر منحصر به تولید عسل طبیعی نبوده واین موجودات زیبا وزحمت کش محصولاتی همچون ژل رویال ، گرده گل وبره موم را نیز تولید می کنند.
ژل رویال با رنگ تقریبا سفید تا زرد کمرنگ و طعمی تند و زننده ؛ حاوی مقادیری از آب، پروتئین ، چربی ، ویتامین، اسید آمینه ومواد معدنی می باشد که این ترکیبات ممکن است بسته به منطقه جغرافیایی و نوع آب و هوا متفاوت باشد.
امروز با گذشت زمان عده بیشتری از مردم با خواص فرآورده های زنبور عسل خصوصا ژله رویال آشنا شده و با گسترش مطالعات ومقالات دانشمندان دراین زمینه گرایش و اقبال بیشتری نسبت به آن پیدا می کنند ........
http://shakhoon.com/ژل-رویال/
